Na Halloween

Choć ciasteczka wyglądają strasznie, to są bardzo pyszne i kruche nawet jak poleżą kilka dni.

Składniki:

• 225 g masła, zimnego
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów (nieobowiązkowo)
• 2 i 2/3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 3/4 szklanki obranych migdałów wcześniej namoczonych w gorącej wodzie, żeby zdjąć skórkę.

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciastka szybko posiekać i zagnieść (można również wyrobić w malakserze).

Z ciasta uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 40 minut.

Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki, formować palce (powinny być trochę cieńsze od Waszych palców – w piekarniku urosną), na końcu ciastka wciskając migdał (może być przecięty na pół, by paznokcie były cieńsze).

Piecz paluchy wiedźmy przez 15 minut w temperaturze 180 C.

Paluchy wiedźmy możesz wzbogacić o jeszcze jeden dodatek, dzięki któremu będą wyglądać jak ociekające krwią. W tej roli doskonale sprawdzi się... dżem malinowy lub gęsty syrop z czerwonych owoców.

Wyglądają okropnie, ale są bardzo pyszne i kruche nawet jak poleżą kilka dni.